De tropen zijn weelderig, in licht en in plantengroei. Een land als Brazilië, dat ligt in tropische en subtropische zones, heeft een enorme rijkdom aan planten en dus ook aan vruchten. Om er enkele te noemen: jabuticaba, pitanga (Surinaamse kers), caju (cashew), fruta do conde, graviola, carambola, acerola, sapoti, maracujá (passievrucht) en guava.
Het is helaas niet zo dat elke Braziliaanse supermarkt prachtig fruit verkoopt. Vanwege de afstanden wordt ook in Brazilië veel fruit onrijp geplukt, waardoor het in de supermarkt vaak niet de tropische, rijke smaak heeft, die je zou verwachten. Vooral de tomaten zijn vaak van bedenkelijke kwaliteit voor een land met zo veel zon.
Op de foto boven de Mercado Municipal (Gemeentelijke Markt) in São Paulo, op de foto rechts pitangas (Surinaamse kersen).
Op dit blog meer over Braziliaans fruit.
rss
90 soorten fruit en dan is het notabene al selectionada
ik houd niet van de markt, meestal is dat spul al overrijp
van Berenschot
3 feb 12 at 14:59
Bert Ernste
3 feb 12 at 15:12
En ook ‘gewoon’ heerlijke mango’s, papaya’s, watermeloenen,
herinner ik me van de reizen die ik langs de Braziliaanse kust maakte als scheepskok,
winkelend van São Paulo tot Recife.
Elke dag fruitsalade maken, en vers mango-ijs en zo!
selmasalo
3 feb 12 at 20:48