Bert Ernste – Utrecht | São Paulo • weblog

Brazilië, West-Papua, media en meer

Archive for the ‘koffie’ tag

Koffie en lekkernijen hier verkrijgbaar

2 comments

Foto van koffiehuis

Granada (Spanje) 2018

Written by Bert Ernste

juni 6th, 2019 at 5:23 am

Slappe koffie

4 comments

Foto van koffie met gebak

Praag (Tsjechië) 2016

Vindt u de koffie in de Nederlandse horeca ook vaak slap? De espresso, die in Nederland wordt geschonken is meestal veel wateriger dan die in wat ik maar de espressolanden zal noemen, Italië, Spanje, Portugal. Ook de cappuccino lijdt daaronder. Die smaakt in Nederland meestal naar melk met slechts een vleugje koffie, die je nauwelijks proeft, in plaats van naar koffie met melk.

Nu schrijf ik wel ‘in Nederland’, maar ook in Tsjechië bleken de espresso en de cappuccino een slap aftreksel van het origineel. Geldt dat voor heel Europa buiten de espressolanden?

In Londen was de koffie meestal veel beter, zo mocht ik niet zo lang geleden ervaren. Cappuccino, waar je de koffie nog goed in proefde. Heerlijk. Is Londen Europa? Waarom daar wel lekkere koffie en bij ons niet?

Heeft iemand een idee?

Written by Bert Ernste

oktober 20th, 2016 at 5:24 am

Driebergen-Zeist: Koffie! Lekkere koffie!

3 comments

Prentbriefkaart (zwart-wit) met foto van groene trein NSToen ik klein was, hadden wij geen auto. Autobezit was nog niet zo wijd verbreid als vandaag de dag. Om bij familie op bezoek te gaan, gingen we met de bus naar station Driebergen-Zeist en van daaruit met de trein.

Spannend vond ik indertijd de koffieservice op dat station. Driebergen-Zeist stond bekend om zijn goede koffie en als er een trein stopte, liepen obers met bladen met een koffiekan en koffiebekers langs de trein om koffie te verkopen aan uit de ramen hangende reizigers. Voor een kleine knaap een boeiend gebeuren. Naar verluidt kreeg het treinpersoneel gratis koffie, als ze de stoptijd wat rekten door iets voor de geplande tijd te arriveren of iets later te vertrekken.

Kratonnen treinkaartje uit 1976Ik kan mij nog goed de groene treinen uit die tijd herinneren. Nu pas lees ik dat deze de bijnaam ‘muizenneus’ hadden (toen nog zonder tussen-n). De postkaart van de ‘muizenneus’ op station Driebergen-Zeist vond ik op deze treinsite.

Ook later, toen ik in Utrecht studeerde, ging ik nog regelmatig over dezelfde lijn naar oma in Doetinchem. Daarvan getuigt dit spoorkaartje dat ik in een oud boek vond. Waarschijnlijk als boekenlegger gebruikt. Zo’n stevig kartonnen kaartje, waar de conducteur met enige kracht een gaatje in knipte, is nu nostalgie. De treinen waren inmiddels de gele ‘hondenkoppen’.

Foto van gele ‘hondenkop’ van de NS

Written by Bert Ernste

juli 20th, 2013 at 8:25 am